EKSTRAKTSIYA QORA MOYINI RAFINATSIYALASHDA ISHQORIY NEYTRALLASH BOSQICHINING AHAMIYATI
Kalit so‘zlar:
dеzоdorаtsiya, neytrallash, ishqor eritmasi, eritma konsentratsiyasi, kislota soni, harorat ta’siri, yog‘ kislota, jarayon vaqti, soapstok, nordon sovun, pestitsidAbstrak
Ushbu tadqiqotda ekstraktsiya qora moyini rafinatsiyalash jarayonida ishqoriy neytrallash bosqichining ahamiyati o‘rganiladi. Ekstraktsiya qora moyi, o‘zining yuqori energetik qiymati va sanoatda keng qo‘llanilishi bilan birga, kislotalik darajasi tufayli turli muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Ishqoriy neytrallash jarayoni, kislotalikni kamaytirish va moyning sifatini yaxshilash uchun muhim bosqich hisoblanadi. Tadqiqot natijalari qora moyining sifatini oshirish va uni iste'molchi talablariga moslashtirishda muhim rol o‘ynaydi. Shuningdek, ishqoriy neytrallash jarayonining samaradorligi va iqtisodiy jihatlari ham ko‘rib chiqiladi.
References
Y.Qodirov, D. Ravshanov, A. Ruziboev. O’simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi. Darslik. Cho’lpon, Toshkent, 2014, - 320 b.
А.М. Журавлев, Л.Д. Гозенпут. Оборудование жироперерабатывающих предприятий. М. Пищевая промышл., 1976. – 328 с.
Шмидт А. А., Аскинази А.И. Метод выбора оптимальной концентрации щелочного раствора при нейтрализации. - Реферативный сборник «Масложировая пром.» М.: 1978, №5. с 1-3.
Ричард Брайен. Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. Перевод с английского. СПб., 2007,- 75.
A.M.Goldovskiy «Teoreticheskie osnovi proizvodstva rastitelnix masel», M., Pishepromizdat, 1958.
N.S.Arutyunyan i dr. «Texnologiya pererabotki jirov», Agroprmizdat, 1985, 367s.
http:/:support@equipnet.ru/ Texnologicheskoye oborudovaniye maslopressovogo sexa.
http:/:support@equipnet.ru/Maslichniye kulturi dlya pererabotki.
Downloads
Nashr qilingan
License
Copyright (c) 2025 Farmonov Jasur Boyqarayevich, Djurayev Baxodir Begaliyevich, Isayeva Gulbahor Abdulla qizi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.