MEVA VA SABZAVOTLARNI GAZ MUHITIDA SAQLASH USULLARI

Mualliflar

  • Yulchiyev Erkin Yuldashevich Andijon davlat universiteti
  • Mirzayev Shukurjon Kaxramon o‘g‘li Andijon davlat universiteti

Kalit so‘zlar:

muvaqqat ombor, statsionar ombor, uyum, handak, tabiiy ventilyatsiya, sun‘iy ventilyatsiya, oddiy gaz muhiti, modifikatsiyalangan gaz muhiti.

Abstrak

Sanoatda xom ashyoni qayta ishlash progressiv kimyoviy, biokimyoviy, texnik-fizikaviy usullari keng qo‘llanilayapti, masalan, olingan sharbatlarni ferment moddalar bilan, mag‘zini esa elektr tok bilan qayta ishlash, qovurilgan sabzavot va baliqlarni vakuum bilan sovutish va hokazo. Tomat pasta, tomat sharbatini, sabzavot ikrasini ishlab chiqarish uchun qisman avtomatlashtirilgan texnologik liniyalar yaratilgan.

References

Трисвятский Л.А., Лесик Б.В., Курдина В.Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропромиздать. 1991.

Широков Е.П. Полегаев В. Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. М.: Агропромиздать, 2000.

Omega-3 Tsis AOOT: xranenie pishevx produktov; produkt pitaniya. http://z.pr.organizations.ru/pr/1300.htm

Sanitarne trebovaniya k priyomu i xraneniyu pishevx produktov. http://www.penza.com.ru/psp/informat/times/times.h.

Downloads

Nashr qilingan

2025-06-23

Nashr

Jild 2 Nomeri 4.4 (2025): “Zamonaviy biologiyaning dolzarb muammolari va rivojlanish istiqbollari” mavzusida Xalqaro ilmiy-amaliy anjuman

Bo'lim

Maqolalar

License

Copyright (c) 2025 Yulchiyev Erkin Yuldashevich, Mirzayev Shukurjon Kaxramon o‘g‘li

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite

MEVA VA SABZAVOTLARNI GAZ MUHITIDA SAQLASH USULLARI. (2025). Universal Xalqaro Ilmiy Jurnal, 2(4.4), 707-709. https://universaljurnal.uz/index.php/jurnal/article/view/2967