ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЕННОЙ КОЖУРЫ
Ключевые слова:
кожура тыквы, биологически активные вещества, антиоксидантная активность, полифенолы, флавоноиды, фитотерапия, народная медицина, натуральное сырьеАннотация
Данная научная статья посвящена анализу лечебных свойств кожуры тыквы (Cucurbita pepo L.) на основе современных научных подходов. В последние годы наблюдается растущий интерес к использованию растительного сырья, в частности, частей, ранее считавшихся отходами, в качестве источника биологически активных веществ в фармацевтической и пищевой промышленности. Тыквенная кожура содержит полифенолы, флавоноиды, каротиноиды, пектиновые вещества, витамины и минеральные элементы, обладающие антиоксидантным, противовоспалительным, гепатопротекторным, гипогликемическим и иммуномодулирующим действием. В исследовании проанализированы научные источники по химическому составу экстрактов тыквенной кожуры, их биологической активности и применению в народной и экспериментальной медицине. В статье освещается фармакологическое значение тыквенной кожуры, перспективные области применения и ее роль в комплексном лечении. Полученные результаты позволяют оценить тыквенную кожуру как недорогое, экологически чистое и эффективное природное лекарственное сырье.
Библиографические ссылки
Duke J.A. Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.
Vinson J.A. et al. Polyphenols in foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
WHO. Traditional Medicine Strategy.
Harborne J.B. Phytochemical Methods.
Shahidi F. Antioxidants in food and health.
Kumar S. et al. Pumpkin phytochemistry. Food Reviews International.
Sofowora A. Medicinal Plants and Traditional Medicine in Africa.
Liu R.H. Health benefits of fruits and vegetables.
FAO. Utilization of plant by-products.
O‘zbekiston farmakopeyasi.
(+998)90 142-39-38
m.z.abdutolibov@gmail.com
@universal_jurnal
Андижанская область, Мархаматский район, ул. Кашкар 189