КОЛИЧЕСТВО МАКРО-МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ЯБЛОЧНОЙ КОЖУРЕ
Ключевые слова:
кожура яблока, макроэлементы, микроэлементы, спектральный анализ, азотная кислота, ICP-OESАннотация
В данной статье для определения содержания химических элементов в кожуре яблока был использован метод оптической эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-OES). В ходе исследования подробно освещены этапы подготовки образцов кожуры яблока, их минерализации и аналитических измерений. Для растворения образцов использовали азотную кислоту (HNO₃) и перекись водорода (H₂O₂).
Библиографические ссылки
Boyer J., Liu R.H. Apple phytochemicals and health benefits./ Nutrition Journal 2004
Balasundram N. et al. Phenolic compounds in plants and agri-industrial by- products: Antioxidant activity, occurrence, and potential uses/
Hyson, D.A. (2011) A Comprehensive Review of Apples and Apple Components and Their Relationship to Human Health. Advances in Nutrition, 2, 408-420.
http://dx.doi.org/10.3945/an.111.000513
Biedrzycka E., Amarowicz R. Diet and polyphenols.
Liu R.H. Preventive roles of apple components.
Sun J. et al. Bioactive compounds in apple peel. DOI:10.5923/j.scit.20160603.03
Boss C.B., Fredeen K.J. Concepts, Instrumentation and Techniques in Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry. – PerkinElmer, 2004
(+998)90 142-39-38
m.z.abdutolibov@gmail.com
@universal_jurnal
Андижанская область, Мархаматский район, ул. Кашкар 189