YONGʻOQNING KIMYOVIY TARKIBI
Kalit so‘zlar:
Juglans regia, kimyoviy tarkib, etil spirti, flavonoidlar, naftoxinonlar.Abstrak
Ushbu maqolada Juglans regia (yong‘oq) o‘simligining kimyoviy tarkibi o‘rganildi. Yong‘oq mevasining tarkibidagi mikro va makro elementlar, yog‘lar, oqsillar, vitaminlar va boshqa biologik faol moddalar tahlil qilindi. Tadqiqot natijalariga ko‘ra, yong‘oqning xalq xo‘jaligidagi iqtisodiy ahamiyati va uning oziq-ovqat sanoatidagi qo‘llanishi batafsil yoritilgan. Yong‘oqning tarkibiy qismlariga kimyoviy tahlillar yordamida batafsil tavsif berildi va uning qo‘shimcha qiymat yaratish imkoniyatlari o‘rganildi. Ushbu maqola, yong‘oq mahsulotlarini sanoatda samarali qo‘llash imkoniyatlarini kengaytirishga bag‘ishlangan ilmiy-amaliy ishlanmalar uchun asos bo‘lib xizmat qiladi.
References
Smith, J. & Johnson, M. (2017). Chemical Composition and Nutritional Benefits of Walnuts. Journal of Nutritional Biochemistry, 45(2), 123-130.
Kumar, A., & Sharma, R. (2020). Phytochemical Analysis of Walnuts (Juglans regia): A Review. Journal of Medicinal Plants Research, 14(5), 85-92. https://doi.org/10.5897/JMPR2020.1018
Tariq, M., & Naveed, A. (2018). Micro and Macro Nutrients in Juglans regia and Their Impact on Human Health. International Journal of Food Science, 9(3), 45-50.
Downloads
Nashr qilingan
Nashr
Bo'lim
License
Copyright (c) 2024 Tursunboyev Xusayn Xabibullo oʻgʻli
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
(+998)90 142-39-38
Andijon viloyati, Marhamat tumani, Qashqar ko’chasi 189-uy