СAPSICUM ANNUUM L. QIZIL QALAMPIR KAPSAITSINOID FRAKSIYALARININING ANTIOKSIDANTLIK XOSSALARI
Kalit so‘zlar:
Ushbu tezisda Capsicum annuum l. qizil qalampir kapsaitsinoid fraksiyalarinining antioksidantlik xossalarini o‘rganish borasida ilmiy tadqiqot natijalari keltirilgan. Qizil qalampirdan ajratib olingan kapsaitsinoidlar Fe 2+ /askorbat ta’sirida yuzaga kelgan mitoxondriyalardagi LPO jarayoniga ingibirlovchi ta’sir qildi va LPO ta’sirida shikastlanishini oldini oldi. Olingan natijalar kapsaitsinoidning yuqori antioksidantlik va membrana faollik xossalariga ega ekanligini isbotlaydi.Abstrak
Ushbu tezisda Capsicum annuum l. qizil qalampir kapsaitsinoid
fraksiyalarinining antioksidantlik xossalarini o‘rganish borasida ilmiy tadqiqot natijalari
keltirilgan. Qizil qalampirdan ajratib olingan kapsaitsinoidlar Fe
2+
/askorbat ta’sirida yuzaga
kelgan mitoxondriyalardagi LPO jarayoniga ingibirlovchi ta’sir qildi va LPO ta’sirida
shikastlanishini oldini oldi. Olingan natijalar kapsaitsinoidning yuqori antioksidantlik va
membrana faollik xossalariga ega ekanligini isbotlaydi.
References
Mori A., Lehmann S., O‘Kelly J., Kumagai T., Desmond J.C. et al. Capsaicin, a component of red peppers, inhibits the growth of androgen-independent, p53 mutant prostate cancer cells // – Cancer Res– 2006. – V. 66: – P.3222–3229.
Zivavitdinov J.F., Iishimov U.J. Development of standatization methods for substances isolated from the fruits of red leguminous pepper Capsicum annuum L // –Pharmaceutical Journal (of Uzbekistan). – 2009.
Kenji K., Kazumi S., Hitomi T., Aki N., Hiromi O., Ikue T., Ken M., Masayoshi T., Kazuo I. Long-Chain N-Vanillyl-acylamides from Capsicum Oleoresin //– J. Agric. Food Chem. Washington, – 2010. –V 58 (6). – R. 3627–3631.
Downloads
Nashr qilingan
Nashr
Bo'lim
License
Copyright (c) 2025 Abduvaliyev X.X, Nazarova M.A., Jumanazarova M.T., Shermanov B.O., Malikov I.R., Xosilova Z.B, Abdullayeva G.T.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
(+998)90 142-39-38
Andijon viloyati, Marhamat tumani, Qashqar ko’chasi 189-uy