ЧЕЧЕВИЦА (LENS CULINARIS) – ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА.
Ключевые слова:
Lentils, legumes, protein, high protein source, nutritional value, food safety, environmentally friendly product, agriculture of UzbekistanАннотация
В данной статье рассматривается чечевица (Lens culinaris Medik) как источник высококачественного белка. Чечевица относится к семейству бобовых, и ее зерна богаты высококачественными белками и другими необходимыми питательными веществами. В статье представлены научно обоснованные сведения о пищевой ценности чечевицы, ее белковом составе, а также пользе этой культуры для организма человека. Чечевицу можно охарактеризовать как культуру с высокой эффективностью не только в продовольственном, но и в аграрном и экологическом плане. Также показано экономическое и экологическое значение выращивания чечевицы и ее правильное использование в условиях Узбекистана.
Библиографические ссылки
Atabayeva X.N., Qurbonov A.A. Yasmiq yetishtirish texnologiyasi bo‘yicha tavsiyanoma. – Navro‘z nashriyoti, 2020.
Qodirov A.T., Hamidov B.H. O‘simlikshunoslik asoslari. – Toshkent: O‘quv qo‘llanma, 2019.
FAO (Food and Agriculture Organization). Pulses Production Guidelines. – Rome, 2016.
Ibragimov T., Abdullayev A. O‘zbekistonda yasmiq yetishtirishning agrotexnikasi. – Toshkent, 2021.
Qurbonov S.M., Rajabov A.S. Yasmiqning ekin texnologiyasi va samaradorligi. – Toshkent, 2020.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2025 Raximova Madina Yuldashali qizi, To`xtaboyev Feruza Muratovna, To`ychiyeva Dilfuza Sidiqjonovna
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
(+998)90 142-39-38
m.z.abdutolibov@gmail.com
@universal_jurnal
Андижанская область, Мархаматский район, ул. Кашкар 189