BIOMEDISTINDA FUNKSIONAL OZIQ-OVQATLAR: INERJIK TA'SIRLAR PROBIOTIKLAR VA biofaol birikmalar

Mualliflar

  • Dahikar S. B. Kokand Universiteti Andijon filiali
  • Bhutada S. A Kokand Universiteti Andijon filiali

Kalit so‘zlar:

Bioaktiv fitokimyoviy moddalar, funktsional ovqatlar, ovqatlanish, probiyotikalar va inson salomatligi

Abstrak

o'simlikdan olingan bioaktiv birikmalar, ayniqsa qovoq va kabi oziq-ovqatlarda ko'p
sabzi sog'liq uchun potentsial foydalari uchun katta qiziqish uyg'otdi. Bu tadqiqot edi
sabzi va qovoqlarning ozuqaviy profilini yaxshilash uchun probiyotiklarning ta'sirini o'rganishga qaratilgan.
fermentatsiya paytida, bu o'simlikdan olingan potentsial bioaktiv birikmalarning manbai bo'lishi mumkin
Profilaktik tibbiyot va salomatlikni mustahkamlash uchun fermentlangan ovqatlarning ozuqaviy profilini yaxshilash.

Downloads

Nashr qilingan

2025-06-16

Nashr

Jild 2 Nomeri 4.5 (2025): FARMASEVTIKA, BIOTEXNOLOGIYA VA BIOTIBBIYOTDA ZAMONAVIY TADQIQOTLAR VA ILMIY YANGILIKLAR” mavzusidagi xalqaro ilmiy-amaliy konferensiya Andijon. 23-24 aprel 2025-yil

Bo'lim

Maqolalar

License

Copyright (c) 2025 Dahikar S. B., Bhutada S. A

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite

BIOMEDISTINDA FUNKSIONAL OZIQ-OVQATLAR: INERJIK TA’SIRLAR PROBIOTIKLAR VA biofaol birikmalar. (2025). Universal Xalqaro Ilmiy Jurnal, 2(4.5). https://universaljurnal.uz/index.php/jurnal/article/view/2276